Detección de los estadios de desnutrición y corregimiento en base a sulfato de zinc, a niños/as de 2 a 4 años de edad, que asisten a los centros infantiles comunitarios familiares “Corderitos de Cristo” y “CECAMU” del municipio de Quillacollo en el segundo semestre del 2017

La desnutrición es una enfermedad crónica más frecuente que causa la morbilidad y mortalidad infantil, esta enfermedad está muy relacionada con los aspectos social, económico y cultural. La desnutrición es provocada por el insuficiente aporte de nutrientes que provoca un desequilibrio en el organismo, el cual provoca diferentes enfermedades asociadas a la desnutrición, incluso puede llegar a causar la muerte.

La desnutrición se determina haciendo un control del peso y la talla, lo que permite determinar los estadios de desnutrición. La Organización Mundial de Salud (OMS) ha establecido protocolos de valoración y atención para niños y niñas, de manera que se realice una valoración precisa de la alteración y es a través de diferentes gráficas o escalas.

La desnutrición es un problema de salud pública y que no ha sido posible solucionar por ser multifactorial, entre las que se puede citar a los aspectos socioeconómicos, culturales, demográficos, geográficos y políticos, por lo tanto, resulta ser complejo en términos de dar una solución inmediata y sostenible en el tiempo.

La alimentación en los niños debe proveer de todos los componentes que requiere para mantener una salud óptima y hacer frente a todas las adversidades mórbidas, los micronutrientes forman parte del menú de los niños y dentro de ellos está el Zinc, que constituye uno de los micronutrientes básicos e importantes para el funcionamiento a nivel celular. La deficiencia de zinc en niños está dada por un consumo bajo de alimentos, entre ellos productos de origen animal, vegetal y cereales, que va en desmedro del crecimiento y desarrollo del niño y en casos de episodios persistentes de infecciones o cuadros diarreicos, alterando la absorción de macro y micronutrientes que afecta el aumento de peso en relación con la edad.